Wkrótce po jej pierwszych urodzin, Lieu zostala wniesiona do Ameryki przez rodziców, Liz powstal w Colorado przez jej starsza siostre.
Lieu zaczal grac w pokera na chinskiej 13 lat, z przyjaciólmi i od razu zakochalem sie w karty do gry, na 18 lat, zaczela grac w swoje gry na wlasna reke z przyjacielem, kiedy obaj grali Hold'em i Pai Gow.
Lieu byl przede wszystkim granica player gry Texas Hold'em pienieznych za rok, do czasu jej przyjaciel John Phan zachecil ja, aby wejsc do 2005 World Series of Poker. Phan zachecil ja, aby wejsc do 1500 dolarów No-Limit Hold'em, która skonczyla na piatym miejscu, zdobywajac ponad 168000 dolarów w puli nagród, zostala takze 12 miejsce w 5000 dolary no-limit Hold'em samej lat i zdobyl w tym turnieju trzech tysiecy dolarów, jak równiez.
Kilka miesiecy pózniej, Liz nie 4 miejsce w $ 2.500 No Limit Hold'em i 16 w dwóch innych turniejach na szczycie 2005 Festa Bellagio al turnieju Lago, zabierajac do domu ponad 80.000 dolarów w niecaly tydzien pracy.
Ona poszla do konca w pierwszej dziesiatce na World Poker Finals, Five Swiat Poker Classic i diament Zloto Strike World Poker Open, jej pierwsze zwyciestwo przyszlo w 2006 turniej LA Poker Classic, w Commerce Casino, gdzie zdobyla Limit Hold'em w 1000000000000, jej drugie zwyciestwo w ??turnieju przyszlo kiedy wygral te sama impreze w 2007 roku.
W 2006 roku zostal uhonorowany przez Liz WSOP i ESPN jako koncowy tabeli Wielki Marshall wraz z Johnny Chan.
We wstepie do Nolan Dalla, byla dalej ulubionych kobieta wygrac bransoletke WSOP w 2007 roku, zdobyla ponad 590,000 dolarów w turniejach na zywo do tej pory.
